もとぶ糀『夏のワークショップ』が7月後半から８月初めに開催され
満員御礼にて無事に終了致しました(^^)
✱にんじんの糀酵素シロップ
✱塩糀de水キムチ
✱甘酒プリンandイチゴ甘酒ソース
✱自家製ガリで作る稲荷寿司
などなど内容盛りだくさん！
夏バテや体力を消耗する暑い夏にぴったりなメニューを
参加者の皆様と楽しみながら調理し、とても有意義な学びの時間となりました♪
糀のチカラで食材の旨みや栄養が引き出され
シンプルな材料でも格段に美味しくなります。
改めて発酵食の魅力を再確認するワークショップでした！
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました(^^♪
毎シーズン人気のワークショップ✰
次回は秋の発酵あんこワークショップを予定しています。
シーズンごとに色んな楽しみ方の発酵食がありますね♪
暮らしに発酵を取り入れて健やかな発酵ライフを送りましょう♪
