おかげさまで
琉球発酵食糀料理教室
12期生の卒業レッスンを無事に終了致しました！
これまで、専門の仕出し屋さんにご注文されていた方も、これからは自信をもって作れる事でしょう。
誰もが苦手な揚げ豆腐も、全員が上手に揚げました。
三枚肉の煮付けや魚の昆布巻きも美味しく出来ました。
かき揚げ天ぷら・ゴーヤーの天ぷらもコツをつかめば、プロ並です。
沖縄の年中行事には、重箱料理を食したり、作ったりする機会が多くあります。
忙しくて、仕方なく購入することもありますが、市販のものと手作りでは、天と地の差があります。
発酵調味料で作る重箱料理は、どれも美味しく、一度食べたら作りたくなります。
レッスンで教わった、裏技や秘伝のたれをこれからの料理にご活用下さいませ。
琉球発酵食糀料理教室では、身体に優しく、美味しい、こころと身体が喜ぶ発酵食を提案しております。
琉球発酵食糀料理教室 主宰 上江洲一美
